Ingredientes

• 600 ml de leite fervido
• 2 envelopes de gelatinas de maracujá
• 400 ml de suco natural de maracujá*
• 1 lata de leite condensado

Ingredientes para a calda

1. Suco natural da polpa de 1 maracujá peneirado
2. 1 e 1/2 colher de sopa rasa de amido de milho
3. Açúcar a gosto

Modo de preparo

1. No liquidificador, coloque o leite fervido e a gelatina em pó, batendo até dissolver bem.
2. Acrescente o suco de maracujá e continue batendo.
3. Por último, acrescente o leite condensado e bata por 5 minutos.
4. Leve essa mistura para a geladeira, por 24 horas, em uma forma de buraco de 20 cm, untada com óleo.

Modo de preparo da calda

1. Misture todos os ingredientes da calda e leve ao fogo brando, mexendo, até engrossar.
2. Deixe esfriar.
3. Desenforme o pudim e regue-o com a calda.

Dicas do Cheff

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